Europa somete a evaluación la nanotecnología

Seguridad alimentaria

La evaluación de riesgos de la nanotecnología en Europa parece estar solo en sus primeras etapas, aunque se desarrolla rápido. Una de las principales preocupaciones está relacionada con el riesgo de que las nanopartículas pasen del embalaje a los alimentos.

La European Food Safety Authority (EFSA) busca un marco de evaluación de riesgos de la nanotecnología y reconoció que todavía hay mucho por conocer con respecto a los nanomateriales y a su comportamiento en la producción de alimentos y embalajes.
La EFSA publicará próximamente un borrador de una guía que busca llenar estos vacíos y ofrecer algunas orientaciones prácticas.
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